Fenegriek - Trigonella foenum-graecum
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae), waarvan de zaden een kenmerkende geur hebben en een bittere smaak. De zaden worden vaak gedroogd en gebruikt in kruidengeneeskunde, vooral voor hun voedingswaarde en versterkende eigenschappen.
 
Culinaire toepassing: Fenegriek wordt vaak gebruikt in de keuken, vooral in de Indiase en Midden-Oosterse keuken, en voegt een bittere, nootachtige smaak toe aan curry’s, chutneys en specerijenmengsels.
Cosmetische toepassing: Fenegriekzaad wordt soms toegevoegd aan huidverzorgingsproducten voor een voedend en herstellend effect.
Therapeutische toepassing: Fenegriek wordt traditioneel ingezet om het spijsverteringsstelsel te ondersteunen, de stofwisseling te bevorderen en de gezondheid van de huid te verbeteren.
Creatieve toepassing: Fenegriekzaad kan gebruikt worden in natuurlijke inkten of als toevoeging voor geurige mengsels.

Inhoud: 10 gram
Deel: zaad

Helaas kan ik, in overeenstemming met de wetgeving, de specifieke therapeutische effecten van deze kruiden niet vermelden. Er is echter volop betrouwbare literatuur beschikbaar waarin de toepassingen en voordelen worden beschreven.