Ceylon kaneelstukjes - Cinnamomum verum 
Ceylon kaneel (Cinnamomum verum) komt oorspronkelijk uit Sri Lanka en is de meest verfijnde en mildere variant van kaneel. De kaneel wordt gewonnen uit de schors van de boom en is veel minder scherp dan de meer gangbare Cassia-kaneel. Ceylon kaneel wordt gewaardeerd om zijn zachte geur en complexiteit.
 
Culinaire toepassing: Ceylon kaneel wordt veel gebruikt in de keuken voor het maken van gebak, desserts en kruidige dranken zoals warme chocolademelk en chai. Het heeft een milde, zoete smaak.
Therapeutische toepassing: Ceylon kaneel wordt traditioneel gebruikt ter bevordering van de spijsvertering en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Inhoud: 10 gram
Deel: schors

Helaas kan ik, in overeenstemming met de wetgeving, de specifieke therapeutische effecten van deze kruiden niet vermelden. Er is echter volop betrouwbare literatuur beschikbaar waarin de toepassingen en voordelen worden beschreven.