De ruwe berk (Betula alba, synoniem: Betula pendula) is een sierlijke, snelgroeiende loofboom die voorkomt in Europa en delen van Azië. De boom heeft een open kroon en dunne, hangende takken. De bladeren zijn ruitvormig tot driehoekig met een dubbelgezaagde rand en een glanzende groene bovenkant. In de herfst verkleuren ze naar een goudgele tint. De berk wortelt oppervlakkig en gedijt goed op zand- en veengrond.
 
Culinaire toepassing: Jong berkenblad wordt soms verwerkt in kruideninfusies en lentesalades.
Cosmetische toepassing: Toegevoegd aan baden en haarspoelingen vanwege de verfrissende en zuiverende werking.
Therapeutische toepassing: Traditioneel ingezet voor het ondersteunen van de vochthuishouding en het bevorderen van de nierfunctie.
Creatieve toepassing: Gebruikt bij het verven van textiel om lichte groentinten te verkrijgen.
 
Inhoud: 10 gram
Deel: Blad

Helaas kan ik, in overeenstemming met de wetgeving, de specifieke therapeutische effecten van deze kruiden niet vermelden. Er is echter volop betrouwbare literatuur beschikbaar waarin de toepassingen en voordelen worden beschreven.