Appelbes | Aronia melanocarpa
De appelbes (Aronia melanocarpa) is een besachtige vrucht die groeit aan een struik die oorspronkelijk afkomstig is uit Noord-Amerika. De bessen zijn rijk aan antioxidanten en worden gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen. De appelbes is een kleine, donkerpaarse tot zwarte bes die groeit aan de aronia-struik. De plant zelf is winterhard en kan tot 2 meter hoog worden.
 
Culinaire toepassing:
Appelbesbessen kunnen rauw of verwerkt worden gegeten. Ze worden vaak gebruikt in jam, sappen en smoothies, of als toevoeging in bakrecepten. De bessen hebben een zure, kruidige smaak en kunnen een interessante aanvulling zijn in salades.
Cosmetische toepassing:
Appelbesolie is rijk aan antioxidanten en wordt vaak gebruikt in anti-aging huidverzorgingsproducten om de huid te beschermen tegen vrije radicalen en om de elasticiteit te verbeteren.
Therapeutische toepassing:
Appelbes wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan anthocyaninen, die helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van een gezonde bloedsomloop. Het wordt ook gebruikt ter ondersteuning van het immuunsysteem.
Creatieve toepassing:
De bessen van de appelbes kunnen worden gebruikt om natuurlijke verf te maken in tinten van diep paars of wijnrood. Dit maakt ze ideaal voor het creëren van rijke kleuren voor textielverven of kunstprojecten. Het is een vluchtige kleur die niet blijvend is.
 
Inhoud: 10 gram
Deel: bessen

Helaas kan ik, in overeenstemming met de wetgeving, de specifieke therapeutische effecten van deze kruiden niet vermelden. Er is echter volop betrouwbare literatuur beschikbaar waarin de toepassingen en voordelen worden beschreven.